Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - Kaptiv

Vous êtes candidat/candidate pour préparer le Titre Professionnel Employé(e) Polyvalent(e)de Restauration en contrat d'apprentissage;Vous vous formez en organisme de formation (1 jour/ semaine) et en entreprise pour acquérir des savoirs et savoir-faire en :1) GESTION DE LA PRODUCTION :-Réaliser la production, l'assemblage des produits de pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, salades et salés selon les normes et recettes Brioche Dorée;-Effectuer les cuissons des différents produits;-Respecter les plannings de production.2) HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ:-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité;-Contrôler l'état et la conservation des produits périssables.3)GESTION DE LA VENTE:- Accueillir le client;- Identifier les besoins du client et le conseiller sur les produits et services;- Assurer l'approvisionnement des vitrines et des armoires à boissons.Vous êtes acteur/actrice de votre développement de vos compétences clés pour:- Maîtriser les normes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP);- Maîtriser les process de fabrication;- Maîtriser les temps de conservation secondaire des produits;- Maîtriser les techniques de vente.Consultez sur Mes Evènements Emploi (MEE) pour vous inscrire en ligne et participer au processus de ce recrutement via le lien suivant : http://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/712467

Experience: Débutant acceptéCompétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simplesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide

• Administration des ventes
• Norme QHSE
• Analyse des besoins client
• Techniques de vente
• HACCP
• Normes d'hygiène