Chef Cuisinier H/F - O Carre Bourbon
- CDI
- O Carre Bourbon
Les missions du poste
Un établissement de restauration ouvre ses portes fin juin 2026 à Sainte Marie. Dans le cadre de son ouverture, le restaurant recherche son chef cuisinier. Vous aurez pour missions :- réaliser les plats (entrée, plats desserts) de cuisine traditionnelle française - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Pâtisserie Permis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Réactivité
- Normes d'hygiène