Boulanger - Boulangère H/F - la Sainte Catherine

Vous préparez et réaliserez des produits de boulangerie et viennoiserie .
Vous disposez d'une expérience dans le domaine et vous êtes disponible de suite.
Une formation en interne sera mis en place pour la prise de poste.

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation